用料
| 大蒜头 | |
| 虾皮 | |
| 黄瓜 | |
| 蚕豆仁 | |
| 自制花生芝麻辣油 | |
| 醋 | |
| 芝麻 | |
| 盐 | |
| 白芝麻(可放可不放) |
杂炒蒜香虾皮蚕豆黄瓜的做法
蒜瓣去皮 切小粒，黄瓜稍微去点皮 切小粒
清水中放点盐、油，焯熟蚕豆仁，蚕豆捞出 沥水
锅中放适量油 爆香蒜粒
放入黄瓜粒拌炒
放入蚕豆仁、虾皮
放辣椒油
放盐，拌炒
出锅前放少许芝麻油即可
小贴士
1、 黄瓜皮留点绿皮哈，好看些会
2、 蚕豆焯的时候，放些盐，方便入味，滴几滴油，颜色会更好看，绿油油的~~
3、 最后炒的时候，时间不要很长，蚕豆是之前焯熟的，黄瓜还是脆脆生生的吃~