糖醋香辣虾怎么做才好吃,最正宗的糖醋香辣虾制作方法

一直都不太会料理虾子，可是今天好象一下开了窍！不就是先炸再烩调料汁吗？easy！刚好朋友送来的几只大海虾，晚上就吃它吧。

用料  

糖醋香辣虾的做法  

1. 洗净去头开背去虾线，用料酒腌15分钟，再用淀粉抹均匀待用。

2. 然后威猛的炒菜锅上场，到多点油加热，因为一会儿要炸虾子。

3. 开炸！尽量炸脆一点。。。但不要炸糊，不要炸老。。。

4. 大概炸成这个程度，就可以出锅，备用了。

5. 然后准备调料：根据自己的口味和习惯用一个碗将糖、醋、生抽拌在一起，待用。用另一个碗装花椒和干辣椒，待用。

6. 然后把锅洗干净，倒一点油加热，先倒入花椒和干辣椒炒香，然后将那碗调好的料倒入一起加热搅拌。接着将炸好的虾子倒入锅里与调料充分搅匀，吸收味道。

7. 最后，起锅，开吃！呵呵。啊！味道。。真的。。好极了！。。下饭啊！。。。呵呵：）

小贴士

我今天忘记准备生姜和葱了，但味道好象也很棒！哈哈！