用料
| 食材： | |
| 素鸡 | 2个 |
| 蛋液 | 2只 |
| 花生油 | |
| 香料： | |
| 蔥姜蒜切片 | |
| 八角 | |
| 花椒 | |
| 桂皮 | |
| 干辣椒 | |
| 香葉 | |
| 調料： | |
| 生抽 | |
| 素蠔油 | |
| 冰糖 | |
| 半碗水 |
五香素雞的做法
買大素雞，切片，打一個蛋，把切片的素雞在蛋液里二面滾一下，放油鍋里焦兩面黃。
煎剩下的油放蔥、蒜、姜、八角、桂皮、干辣椒、香葉、花椒，爆香，把煎好的素雞倒入去，加半碗水，加生抽、素蠔油、冰糖煮，收幹水就可以了。
五香素雞怎么做才好吃,最正宗的五香素雞制作方法
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