我现在越来越感谢自己有一个好胃口,
能在心情不好的时候吃一顿好吃的就能解决。
爱上做饭也没有什么理由,
经常嫌点外卖不合胃口,后来自己开始弄。
这也让我在心情低落的时候立马有一件事做,
做完一道菜就会很有成就感。
吃着自己做的饭菜心情也会变好。
这道孜然烧烤土豆,就特别治愈!
外皮劲道,内里软嫩,麻辣香,
吃一口就能上瘾!只要一个平底锅就搞定!
用料
食材只需要一个土豆 |
孜然烧烤土豆│吃一口就能上瘾的做法
❣️调土豆干料❣️:1茶匙辣椒面+半茶匙花椒粉+1茶匙孜然粉+1茶匙孜然粒+1茶匙椒盐粉+2茶匙芝麻+1茶匙白砂糖,拌匀。
土豆切成滚刀片,然后放入水开后锅中煮10分钟。或是上锅蒸至8成熟。
平底锅放少许油,冷油放入土豆块煎至两面金黄。(小火慢煎)
放入1勺郫县豆瓣酱,生抽和醋各1勺,拌匀。
放入步骤一调好的干料3勺
然后撒上2瓣蒜泥,香葱碎,香菜碎和榨菜碎,2勺油泼辣子。然后拌匀炒1分钟盛出。
开吃啦
小贴士
这个做出来的口感偏辣一点,不能太吃辣不放小米辣和油泼辣子哦!