虽然秋天已经慢慢走近,但是仍挡不住我们对夏天的热爱~lemon curd和马斯卡彭的绝佳组合,绵密到难以置信。
用料
柠檬酱 | 420g |
马斯卡彭 | 125g |
淡奶油 | 150g |
limoncello柠檬酒 | 1/2tsp |
柠檬酱马斯卡彭冰淇淋n curd mascarpone ice cream.的做法
将原材料准备好。
柠檬酱和马斯卡彭用刮刀混合顺滑,加入淡奶油、柠檬酒,用蛋抽搅打至均匀。
按照冰淇淋机的指示,把柠檬酱冰激淋混合物倒入,搅拌约30min或者到喜欢的状态,放冰箱冷冻2h以上。
完成后将冰淇淋挖成球,放入合适的容器中,就开吃啦。
或是挖成最喜欢的甜筒。
撒上喜欢的渍柠檬片,快来清爽一夏吧
最近大风天,上海凉快了些许,但还是挡不住要吃冰的心啊!
小贴士
limoncello是一种柠檬酒,能激发冰淇淋口味的层次感。