简单美味的广式腊味煲仔的做法步骤及图解,美味正宗的简单美味的广式腊味煲仔做法

用料  

简单美味的广式腊味煲仔的做法  

1. 准备好食材，米洗净加适量清水浸泡一小时。砂锅底部抹一层花生油（啥油都行）

2. 腊肉，香肠切片（我用的是皇上皇的，特别好吃）

3. 期间调个汁，我家好甜口，一勺半生抽，一勺酱油，一勺蚝油，一勺白糖，一勺芝麻香油加少量水调匀

4. 青菜洗好开水烫七成熟

5. 砂锅中加米，水，大火烧开转小火三分钟后，放入腊肠，腊肉继续小火三分钟，沿锅盖一圈淋入一勺黄酒，再继续闷三分钟，然后不断转动砂锅小火加热五分钟

6. 撒点姜丝，打入一个鸡蛋，盖上盖子一分钟关火，闷十分钟

7. 加入烫好的青菜，淋入料汁，撒上葱花，可以开吃了！