昨日在吃午饭之前和先生闹了脾气,下午让他找来红薯叶才让他回家。中午的米饭就剩下了一碗,他今日不在家,正好够我一人份的蛋炒饭,真的特别好吃~
用料
油 | 少量克 |
姜片 | 两片 |
鸡蛋 | 2个 |
米饭 | 一碗 |
盐 | 适量 |
十三香 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
低配版蛋炒饭的做法
热锅放油,油热放姜片,30秒—60秒后放入鸡蛋,用锅铲不断翻炒,鸡蛋成形至金光(因为怕太香吃不下去,我只放了很少的油,还把鸡蛋炒的程度深一点,)鸡蛋要炒的碎一点,大块可用锅铲切断
加入米饭,进行翻炒,如果米粒太硬的话可以加入一点点水(这个要根据米粒的软硬程度和米量添加),加入盐巴 十三香 鸡精,翻炒均匀
锵锵锵~出锅装盘~
配上超市买的咸菜,完美~这个颜色有没有很好看,绝对原图哦~
小贴士
这个蛋炒饭配料不多,家里没有葱花,我也就没有放,出锅撒一点香葱段应该会更好吃哦,还很解油腻。有条件的朋友可以多加一些配料,比如虾仁之类的~我放一些咸菜是为了解油腻,不喜欢的朋友可以不加哈~