务必多烧点饭的暴下饭菜「酸菜炒牛肉」的做法步骤及图解,美味正宗的务必多烧点饭的暴下饭菜「酸菜炒牛肉」做法

失踪人口回归～

用料  

务必多烧点饭的暴下饭菜【酸菜炒牛肉】的做法  

1. 牛肉切前先稍微冷冻下（不要冻太久），方便切片

2. 洗净，挤干水分，一勺糖一勺盐一勺胡椒粉一勺料酒一勺生抽一勺耗油，抓匀放15分钟后，加入一个鸡蛋的蛋清和两勺淀粉，表面封油，静置一个晚上

3. 热锅冷油，倒入牛肉，大火翻炒至断生，盛出待用

4. 东北酸菜，过一次水，挤干水分，放砧板上切细，小米椒、蒜头切段

5. 热锅热油，下蒜爆香，下酸菜和小米椒，炒干水分

6. 加入牛肉，一勺盐一勺糖一勺生抽两勺料酒，大火炒匀

7. 关火盛出，撒上葱花，美味