生病的时候不想吃油腻的东西，又喝腻了粥，我会为生病的家人煮一碗清汤挂面，又快又清淡
用料
| 细挂面 | 1把 |
| 香油 | 半勺 |
| 盐 | 适量 |
| 小葱或香葱 | 1-2根 |
| 生抽 | 1勺半 |
| 醋 | 半勺 |
| 白砂糖 | 1勺尖 |
清汤挂面-香而不腻，方便快捷的做法
1-2根小葱/香葱切碎、生抽一勺半、盐适量、醋半勺、香油半勺，白砂糖一勺尖，这些调料放到一个大一些的汤碗中
![清汤挂面-香而不腻，方便快捷的做法步骤图 第2张]( "清汤挂面-香而不腻，方便快捷的做法步骤图 第2张")
起锅烧水，放汤碗一碗半水，挂面很吸水（不要放油和葱蒜爆锅），水开后下挂面适量（第一次煮挂面建议少放，挂面煮熟后很出数儿）
![清汤挂面-香而不腻，方便快捷的做法步骤图 第3张]( "清汤挂面-香而不腻，方便快捷的做法步骤图 第3张")
挂面煮熟后盛入装好调料的汤碗，拌均匀就可以了（还可以加个荷包蛋）。葱香而不腻，汤清淡不油，特别适合病号软弱的肠胃和寡淡的胃口。当然也适合下班回家不想做复杂饭菜的朋友。
![清汤挂面-香而不腻，方便快捷的做法步骤图 第4张]( "清汤挂面-香而不腻，方便快捷的做法步骤图 第4张")
小贴士
个人觉得细条挂面或龙须面更适合