玉米、豆面窝头的做法和图解,玉米、豆面窝头怎么做更好吃

简单易做：
1、玉米面与豆面比例是4：1
2、喜欢甜口味的，可以加20克白糖

用料  

玉米、豆面窝头的做法  

1. 酵母用38℃温水（体温稍高一些）化开，备用

2. 玉米面，豆面4：1的比例，用化开酵母的水揉至光滑，发酵到体积增大1倍左右即可。（25℃室温，2小时左右）

3. 分成相等大的面团，做成窝头状，冷水下锅，大火烧开，转中火13分钟，蒸好后关火5分钟即可出锅（面团没有拍照，用熟的窝头代替了）

4. 蒸好出锅后的窝头