过年期间，拜神的一整只鸡的鸡皮都撕下来做了这道菜
用料
| 鸡 | 一只 |
| 土豆 | 两个 |
鸡皮土豆盖饭的做法
把鸡皮炸出油来
![鸡皮土豆盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "鸡皮土豆盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
然后把鸡皮翻出来，鸡油留下炸土豆块
![鸡皮土豆盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "鸡皮土豆盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
炸到边边有焦褐感
![鸡皮土豆盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "鸡皮土豆盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
舀一勺鸡汤
![鸡皮土豆盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "鸡皮土豆盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
然后倒入鸡皮，一起炖
![鸡皮土豆盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "鸡皮土豆盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
土豆炖烂出锅，放香菜。
![鸡皮土豆盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "鸡皮土豆盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
盖饭或者当配菜都很不错。
![鸡皮土豆盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "鸡皮土豆盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
鸡皮领可能保留鸡油
鸡皮土豆盖饭的做法和图解,鸡皮土豆盖饭怎么做更好吃
炊艺屋
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