三鲜水饺#太阳谷菜谱#的做法步骤及图解,美味正宗的三鲜水饺#太阳谷菜谱#做法

冬至  北方人的传统这一天要包饺子 一大早全家人都忙碌起来 为聚会做准备  我准备好了韭菜 五花肉糜 太阳谷鸡胸肉  虾肉  三鲜饺子是家人喜爱的 一家人在一起包饺子的过程很开心很幸福。

用料  

三鲜水饺#太阳谷菜谱#的做法  

1. 首先要和面  面粉拌入清水 和成面团  软硬适中即可  醒面

2. 馅料食材准备好

3. 韭菜冲洗干净

4. 太阳谷鸡胸肉 1块约重170克

5. 鸡肉剁成肉泥

6. 虾去壳 取出虾肉切小丁

7. 两种肉混合

8. 放入一颗生鸡蛋  蚝油 甜面酱 十三香粉 生抽  盐

9. 朝着一个方向搅拌均匀备用

10. 韭菜切碎 炒熟2个鸡蛋碎 放入馅料盆 淋上芝麻油 拌匀即可

11. 面已经醒好 分成均匀的小剂子

12. 擀成圆片

13. 放入馅料

14. 包成自己喜欢的样子

15. 依次包好

16. 开水下锅 盖上盖子煮开 开盖继续煮至饺子浮起来 每个饺子气鼓鼓的样子  就熟了

17. 捞出装盘  蘸着醋吃

18. 加入太阳谷鸡胸肉 饺子鲜嫩多汁  口感细腻

小贴士

饺子馅料按照自己家人喜好随意搭配 。