用料
五花肉 | 400克 |
西芹 | 200克 |
胡萝卜 | 200克 |
大葱 | 1根 |
面粉 | 600克 |
生抽 | 适量 |
盐 | 4小勺 |
十三香 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
油 | 适量 |
芹菜胡萝卜饺子的做法
五花肉和大葱在肉店绞好,回来放盆中放入生抽,盐,十三香,鸡精腌制10分钟以上。
胡萝卜切成丝再切成细碎,锅中放油,油热放入胡萝卜碎煸炒一会盛出放凉。
西芹比较细洗净控干直接切成细碎。
面粉用凉水和面,揉成光滑面团盖上盖醒30分钟。
腌制好饿肉馅放入西芹碎和胡萝卜碎再放入油搅拌均匀,饺子馅制成。最后包饺子就省略不表了。