云南火腿焖饭的做法和图解,云南火腿焖饭怎么做更好吃

只有一个电饭锅，就拥有了全世界。好的云腿做饭，是不需要佐料加味提鲜的。没有厨房的大学寝室就可以做！

用料  

云南火腿焖饭的文章" target="_blank" >焖饭的做法  

1. 云腿切片，豆角切丁、土豆切块，用其他豆类也可以，如毛豆、豌豆等。

2. 锅热后倒入云腿迅速翻炒，寝室里在电饭锅里用筷子拨楞即可。肥肉处变透明色即可将火腿盛出。

3. 借火腿油，下入土豆、豆角翻炒，由于云腿较咸，不用加盐。锅中豆角炒出香味即可烩入云腿。做好焖饭菜底。

4. 菜底上加入淘好的大米和水。水米比例较单独蒸米饭时略多一点点。米饭焖熟即可。

小贴士

我用的底菜比较多。可以作为两个男生的午饭了。因为是焖饭，对火候要求不高，用电饭煲即可兼备炒的功能。自己在家做用炒锅更好。