料理 | 菠菜青酱意面配美式炒蛋的做法步骤及图解,美味正宗的料理 | 菠菜青酱意面配美式炒蛋做法

用料  

料理 | 菠菜青酱意面配美式炒蛋的做法  

1. 首先把食材准备好

2. 首先把意面放煮开的锅中，加入一小勺盐，煮到没有硬心，喜欢软一点可以熄火在锅中焖一会

3. 接着捞出来沥干水，怕粘一起可以滴几滴橄榄油拌匀

4. 今天的菜谱会有用到两次牛奶，大约是250ml，所以我们用225ml的水加入3勺雀巢Nido全脂奶粉去冲调出牛奶

5. 接着先炒这款美式炒蛋，美式炒蛋重要的是口感嫩滑，所以需要加入少量牛奶，加黑胡椒碎少许盐调味，搅打均匀后可以过一次筛，这样能是炒蛋的口感更好

6. 全程小火，鸡蛋炒到八分熟左右就可以熄火了，由锅中的余温把鸡蛋炒熟就可以盛出锅备用了

7. 菠菜焯熟以后用料理机打成菠菜泥

8. 接着开始制作这款菠菜青酱了，首先热锅热油中放入切好的蒜末，加入西蓝花炒几下

9. 接着倒入菠菜泥，牛奶，淡奶油，和香草碎黑胡椒搅拌均匀

10. 煮开以后转小火熬成酱汁

11. 做好的酱汁可以淋在意面上，也可以把意面倒入锅中拌均匀再出锅

12. 最后在当上炒蛋摆盘就好啦～

13. 绿黄颜色的搭配非常小清新，creamy浓香的菠菜青酱与嫩嫩的鸡蛋搭配爽滑的意面～非常满足～