肉龙之肉馅多多版本的做法步骤及图解,美味正宗的肉龙之肉馅多多版本做法

看短视频小公主吃肉太馋爷爷家的肉龙了，现在解锁了新技能面食之后一发不可收拾，向肉龙发起挑战啦。

用料  

肉龙之肉馅多多版本的做法  

1. 调一个姜和花椒水，泡至少10分钟以上备用。

2. 自发粉倒入碗中少量多次加水。

3. 和面，我用的自发面粉很省事，不用酵母了，只想做两个人的一顿量，用了大约150g-200g面粉，看着放的，少了再加。
   也可以用牛奶和面，少量倒入，用筷子搅成絮状，上手沾点干面粉，柔成面团备用。

4. 用的猪后腿做馅，略肥一些，加入葱姜末，生抽两三勺调味，老抽一勺上色，胡椒粉花椒粉蚝油香油少许。
   然后分次打入花椒水，一个方向搅合均匀。

5. 面团擀成大饼。

6. 肉馅都铺上去。

7. 卷被子的方式卷起来，把边缘包裹住，以免露馅。盖上锅盖醒发5分钟再开火。

8. 大火18分钟，然后不要着急打开锅盖，焖5分钟之后再掀开。

9. 切开装盘。

10. 开动。