一碗神仙笋子牛肉面
用料
| 牛肉 | 800克 |
| 干笋片 | 适量 |
| 八角桂皮香叶草果干辣椒 | 适量 |
| 醋 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 菜籽油 | 多一些 |
笋子牛肉面的做法
笋子提前一碗泡上
![笋子牛肉面的做法图解 笋子牛肉面的做法步骤 第2张]( "笋子牛肉面的做法图解 笋子牛肉面的做法步骤 第2张")
牛肉洗净切块再加盐和白酒搓洗两遍
![笋子牛肉面的做法图解 笋子牛肉面的做法步骤 第3张]( "笋子牛肉面的做法图解 笋子牛肉面的做法步骤 第3张")
葱姜丝腌制二十分钟
![笋子牛肉面的做法图解 笋子牛肉面的做法步骤 第4张]( "笋子牛肉面的做法图解 笋子牛肉面的做法步骤 第4张")
配料如图
![笋子牛肉面的做法图解 笋子牛肉面的做法步骤 第5张]( "笋子牛肉面的做法图解 笋子牛肉面的做法步骤 第5张")
配料如图
![笋子牛肉面的做法图解 笋子牛肉面的做法步骤 第6张]( "笋子牛肉面的做法图解 笋子牛肉面的做法步骤 第6张")
笋片切块
![笋子牛肉面的做法图解 笋子牛肉面的做法步骤 第7张]( "笋子牛肉面的做法图解 笋子牛肉面的做法步骤 第7张")
烧热菜籽油
![笋子牛肉面的做法图解 笋子牛肉面的做法步骤 第8张]( "笋子牛肉面的做法图解 笋子牛肉面的做法步骤 第8张")
煸炒牛肉，多煸炒一会，要把牛肉煸干
![笋子牛肉面的做法图解 笋子牛肉面的做法步骤 第9张]( "笋子牛肉面的做法图解 笋子牛肉面的做法步骤 第9张")
煸炒
![笋子牛肉面的做法图解 笋子牛肉面的做法步骤 第10张]( "笋子牛肉面的做法图解 笋子牛肉面的做法步骤 第10张")
加料酒花椒继续煸炒
![笋子牛肉面的做法图解 笋子牛肉面的做法步骤 第11张]( "笋子牛肉面的做法图解 笋子牛肉面的做法步骤 第11张")
加豆瓣酱
![笋子牛肉面的做法图解 笋子牛肉面的做法步骤 第12张]( "笋子牛肉面的做法图解 笋子牛肉面的做法步骤 第12张")
加葱片蒜片香料辣椒继续
![笋子牛肉面的做法图解 笋子牛肉面的做法步骤 第13张]( "笋子牛肉面的做法图解 笋子牛肉面的做法步骤 第13张")
加醋，生抽，白糖
![笋子牛肉面的做法图解 笋子牛肉面的做法步骤 第14张]( "笋子牛肉面的做法图解 笋子牛肉面的做法步骤 第14张")
继续煸炒
![笋子牛肉面的做法图解 笋子牛肉面的做法步骤 第15张]( "笋子牛肉面的做法图解 笋子牛肉面的做法步骤 第15张")
加笋片
![笋子牛肉面的做法图解 笋子牛肉面的做法步骤 第16张]( "笋子牛肉面的做法图解 笋子牛肉面的做法步骤 第16张")
换砂锅
![笋子牛肉面的做法图解 笋子牛肉面的做法步骤 第17张]( "笋子牛肉面的做法图解 笋子牛肉面的做法步骤 第17张")
加热水加满
![笋子牛肉面的做法图解 笋子牛肉面的做法步骤 第18张]( "笋子牛肉面的做法图解 笋子牛肉面的做法步骤 第18张")
小火俩小时
![笋子牛肉面的做法图解 笋子牛肉面的做法步骤 第19张]( "笋子牛肉面的做法图解 笋子牛肉面的做法步骤 第19张")
好吃
![笋子牛肉面的做法图解 笋子牛肉面的做法步骤 第20张]( "笋子牛肉面的做法图解 笋子牛肉面的做法步骤 第20张")
煮面捞出
![笋子牛肉面的做法图解 笋子牛肉面的做法步骤 第21张]( "笋子牛肉面的做法图解 笋子牛肉面的做法步骤 第21张")
牛肉汤可以存放几天，吃面时候加热加汤加肉到面中即可
![笋子牛肉面的做法图解 笋子牛肉面的做法步骤 第22张]( "笋子牛肉面的做法图解 笋子牛肉面的做法步骤 第22张")
小贴士
牛肉一定要多煸炒一会，要有耐心哟