端午假期被取消一直在上班，终于熬到这个周日可以睡个懒觉，怎么滴也得睡够，昨晚电饭煲预约了煮粥，早起皮蛋粥搞起啦！
用料
| 皮蛋 | 2个 |
| 姜丝 | 数根 |
| 白粥 | 按人头计量 |
| 香菜梗 | 数根 |
| 细盐，胡椒粉，料酒，鸡精，食用油，水 | 适量 |
懒人皮蛋粥的做法
皮蛋切末末，姜切丝，香菜梗切小段
![懒人皮蛋粥的做法步骤图，懒人皮蛋粥怎么做好吃 第2张]( "懒人皮蛋粥的做法步骤图，懒人皮蛋粥怎么做好吃 第2张")
热砂锅，倒少许食用油炒香姜丝
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再倒入皮蛋末末翻炒均匀，倒入白粥
![懒人皮蛋粥的做法步骤图，懒人皮蛋粥怎么做好吃 第4张]( "懒人皮蛋粥的做法步骤图，懒人皮蛋粥怎么做好吃 第4张")
白粥里加入适量水，一定要从砂锅底开始翻拌均匀，不然容易糊锅
![懒人皮蛋粥的做法步骤图，懒人皮蛋粥怎么做好吃 第5张]( "懒人皮蛋粥的做法步骤图，懒人皮蛋粥怎么做好吃 第5张")
倒入料酒翻拌均匀，再撒适量细盐和鸡精翻拌均匀
![懒人皮蛋粥的做法步骤图，懒人皮蛋粥怎么做好吃 第6张]( "懒人皮蛋粥的做法步骤图，懒人皮蛋粥怎么做好吃 第6张")
加入香菜梗翻拌均匀，记住都从砂锅底部开始翻拌
![懒人皮蛋粥的做法步骤图，懒人皮蛋粥怎么做好吃 第7张]( "懒人皮蛋粥的做法步骤图，懒人皮蛋粥怎么做好吃 第7张")
加入胡椒粉翻拌均匀，全程火力不要太猛哦！
![懒人皮蛋粥的做法步骤图，懒人皮蛋粥怎么做好吃 第8张]( "懒人皮蛋粥的做法步骤图，懒人皮蛋粥怎么做好吃 第8张")
出锅开吃啦！
![懒人皮蛋粥的做法步骤图，懒人皮蛋粥怎么做好吃 第9张]( "懒人皮蛋粥的做法步骤图，懒人皮蛋粥怎么做好吃 第9张")
小贴士
全程火力不要太猛，全程不停从砂锅底部开始翻拌均匀