当前位置:炊艺屋>烹饪厨具>烤箱食谱>

橙香戚风(6寸圆模)的做法步骤及图解,美味正宗的橙香戚风(6寸圆模)做法

炊艺屋 人气:5.98K
橙香戚风(6寸圆模)的做法步骤图

用料  

玉米 15g
豆浆 30ml
10克
低粉 40g
蛋黄 2个
蛋清 2个
18克

橙香戚风(6寸圆模)的做法  

  1. 橙子一片(用糖水煮软后,用厨房纸巾吸干水份)。放入6寸圆模底内(居中)

    橙香戚风(6寸圆模)的做法步骤图 第2张
  2. 蛋黄2个

    橙香戚风(6寸圆模)的做法步骤图 第3张
  3. 2个蛋清冷冻5分钟左右。烤箱预热160度

    橙香戚风(6寸圆模)的做法步骤图 第4张
  4. 玉米油、豆浆、糖搅匀,筛入低粉拌匀,最后倒入蛋黄翻拌均匀。盖上保鲜膜

    橙香戚风(6寸圆模)的做法步骤图 第5张
  5. 蛋黄糊可流动性即可

    橙香戚风(6寸圆模)的做法步骤图 第6张
  6. 蛋白打发,分两次倒入糖打发至硬性发泡。

    橙香戚风(6寸圆模)的做法步骤图 第7张
  7. 一半蛋白霜倒入蛋黄糊中翻拌均匀后,再倒入剩余蛋白霜拌匀。倒入圆模中后,震两个去大气泡

    橙香戚风(6寸圆模)的做法步骤图 第8张
  8. 烤箱160度,30分钟(海氏烤箱)

    橙香戚风(6寸圆模)的做法步骤图 第9张
  9. 彻底晾凉后脱模

    橙香戚风(6寸圆模)的做法步骤图 第10张
最近更新
猜你喜欢
推荐文章