超级简单的快手鸡胸肉:
1. 烤盘铺上锡纸,放入鸡胸肉,两面刷上黑椒汁(我用的是亨氏黑椒汁)
2. 在鸡胸肉边上放一圈洗净的圣女果
3. 烤箱上下火230°,10分钟(如果鸡胸肉很厚很大块,也可以烤11~12分钟)
4. 烤好之后不要开箱,在烤箱中静置5-10分钟醒肉(让烤箱的余温和鸡胸肉外层的热量渗入内部,这样容易锁住肉汁,更嫩)
5. 醒肉的同时打两个鸡蛋,放盐搅拌,倒入微热的平底锅中翻炒。
6. 鸡蛋炒好之后装盘,这时候肉也基本上醒好了。
7. 将鸡胸肉和圣女果取出,摆盘,完工。
整个过程不到20分钟。快手又美味。
用料
鸡胸肉 | 1块 |
鸡蛋 | 2个 |
圣女果 | 10-15颗 |
亨氏黑胡椒酱 | 两面抹匀 |
橄榄油 | 一勺 |
黑椒汁嫩烤鸡胸肉(烤箱版)的做法
1. 烤盘铺上锡纸,放入鸡胸肉,两面刷满黑胡椒汁
2. 圣女果洗净控水,围在鸡胸肉旁边摆一圈儿
3. 烤箱230°上下火,10分钟(如果鸡胸肉很大只很厚,可以烤11-12分钟)
4. 烤好后在烤箱中静置5-10分钟,让烤箱内的余温和鸡胸肉外层的热量渗入到里面,锁住肉汁,更嫩5. 醒肉的同时炒两个鸡蛋
6. 鸡蛋炒好后,肉也基本醒好了,取出,摆盘就OK啦
小贴士
配鸡尾酒更美味哟~