粉丝花甲（烤箱版）的做法步骤及图解,美味正宗的粉丝花甲（烤箱版）做法

用料  

粉丝花甲（烤箱版）的做法  

1. 粉丝提前泡软，这里泡了两把，吃到后来感觉有点多，一把就够了。花甲放水，水里滴香油，利于花甲吐脏。

2. 按照粉丝+金针菇+娃娃菜的顺序码盘，这里用的是烤蛋糕卷的金色烤盘，用锡纸包好即可。娃娃菜菜帮切掉了，可以单独炒菜，这样口感比较好。

3. 水热后放入花甲，等到花甲开口后捞出，和香菇一起放入烤盘。香菇也可以提前焯水，这样比较快。最后调好酱汁，一整只蒜切蒜泥，和其他调料入锅炒香，均匀淋进去，用锡纸盖住。烤箱200℃，十分钟左右取出，尝下咸淡，如果淡了，可以再调一次汤汁，加四五分钟。