斑斓冰露怎么做才好吃,最正宗的斑斓冰露制作方法

之前在甜品店喝过一次斑斓冰露，味道很特别，所以自己买了斑斓叶回来自己做。

1.一直以为外面店里浮在冰露上的是西米，今天一试，发现西米会沉下去，请哪位大神指教一下，究竟是什么才能浮在水上？不过放西米增加咀嚼感也是不错的哦！
2.在外面喝的时候颜色更深，估计也是叶子放的更多。所以想要更浓郁的味道，可以多放叶子，反之亦然。

用料  

斑斓冰露的做法  

1. 准备斑斓叶适量，去除叶片发黄的部分，用清水洗干净

2. 用盐水浸泡一会去除农药（参考清洗蔬菜，呵呵），过水沥干备用
   同时，可以将西米煮好备用。

3. 将叶片剪成两指宽，放入料理机（我没用料理机，用的豆浆机）。加水，刚刚没过叶子就行。

4. 打成汁

5. 过滤出来大约一碗

6. 用奶锅加热至沸腾，加入适量冰糖调味。（疑惑，究竟是加热的原因，还是加糖的原因，斑斓汁颜色变浅了，绿色的杂质聚拢浮起来了。）

7. 再次过滤

8. 加入煮好的西米，冰块，可以享用啦！

9. 此图为我在甜品店喝的

小贴士

刚开始一直以为斑斓冰露是鲜榨斑斓汁，但是问了卖斑斓叶的老板，说是斑斓叶一般都是加入糕点蒸熟吃的。
不过我不死心，生榨汁以后试了一口，额。。满口青草味，那种特有的香味反而不明显。
所以，我确定斑斓冰露是榨汁煮熟以后的产物！