绿豆糕(黄油蜂蜜版)的做法步骤及图解,美味正宗的绿豆糕(黄油蜂蜜版)做法

这个方子一直有朋友问我要，所以记录下来方便分享，成品甜而不腻，入口即化。

用料  

绿豆糕(黄油蜂蜜版)的做法  

1. 去皮绿豆（我买的现成的）浸泡过夜（10个小时左右），天气比较热的话一定要放入冰箱。

2. 浸泡后的去皮绿豆，蒸一个小时左右

3. 蒸熟后的去皮绿豆用料理机打碎，如果追求更细腻的口感可以过筛

4. 加入玉米油，黄油，白砂糖，蜂蜜用不粘锅，小火炒成一团

5. 保鲜膜封好放冷，用模具压制。如果要放红豆馅比例基本3：2，也就是50g的绿豆糕30g绿豆泥20g豆沙，我最近偷懒做成大理石纹路的，既不会开裂也省力。

小贴士

冷藏后再食用更好吃哦（￢㉨￢）