元气满满、低脂低卡的粘豆包的做法步骤及图解,美味正宗的元气满满、低脂低卡的粘豆包做法

对于喜欢吃甜食、黏食的我，就喜欢尝试各种美食，为了解决营养健康的早餐问题，又能满足我对甜、黏的喜爱，我觉得粘豆包是最合适的了，而且对于初学者来说也很简单，我这个菜谱是做了第二次后写的，几乎是零失败。一个粘豆包里有这么多的食材，营养丰富，而且很有饱腹感，不会担心吃胖胖哦

用料  

元气满满、低脂低卡的粘豆包的做法  

1. 红豆、芸豆、黑米一起洗净后放入高压锅，按下煮饭模式就好。如果没有高压锅，必须用水浸泡4小时以上，入锅烧开到豆子烂，这里水不能放多。这里的芸豆可以换成黑豆

2. 煮好的豆子米忘记拍照了，就如煮饭一样，水分都被米和豆子充分的吸收了，这时趁热加入适量红糖，甜度按各人的口味可以加减

3. 煮豆的时候准备好其他辅料，红枣洗净去核切小丁、核桃仁掰成豆子大小，把红枣丁、核桃、枸杞、葡萄干一起倒入煮好的豆米内拌匀。这一步里的材料可以根据各人喜好随意更换，我本人比较喜欢这些的配比，尤其是葡萄干可以增加甜度，核桃仁有硬度，使得豆包的软硬适中

4. 拌好的食材已经是香气扑鼻了，我偷偷尝了一口，甜度刚刚好，粉粉糯糯的。这时趁热加入适量米粉，使得豆子、食材上都均匀地裹上米粉，使得食材能成团的感觉就好，不用放太多米粉，不然就像吃年糕了。然后戴上一次性手套，把食材团成一个个50各左右的圆子，这个大小一个人吃一个正正好

5. 把做好的豆包在干米粉里滚一下，裹上一层米粉的豆包在蒸熟后不容易散掉

6. 上蒸锅冷水蒸15分钟就好，因为基本都是熟的材料了，关火后过三分钟再开盖以防止塌陷。一个个用保鲜膜包好，方便存放和食用，放入冰箱慢慢想享受吧，冰箱冷藏拿出来就可以直接吃，因为米粉不多所以不会发硬，冬天可以放微波炉或蒸锅加热一下，我试过冷的口感更好

7. 这是刚刚蒸出来的效果，闻着是蜜豆、红枣的香味，看着红润透亮，忍不住就吃了一个，很有饱腹感，但绝对低脂低卡

小贴士

第一步煮豆子、米，如果水多了一定要把水分过滤掉，不然会用很多米粉，冷了之后会发硬
做豆包时有点粘手，可以在手套上抹一点点食用油就很好操作了
我一次性会多做一点，一部分放速冻，提前一天拿出来，第二天直接吃也很好