零失误双皮奶～消耗蛋清神品的做法步骤及图解,美味正宗的零失误双皮奶～消耗蛋清神品做法

蛋挞做多了，多出了很多蛋清，于是双皮奶诞生了

用料  

零失误双皮奶～消耗蛋清神品的做法  

1. 所有材料

2. 牛奶里放糖 搅拌均匀

3. 煮沸，不断搅拌，避免糊底

4. 倒入容器，晾凉等待起皮。

5. 起皮后总牙签挡住奶皮，将奶倒入一个大容器。

6. 将奶和蛋清混合，搅拌均匀

7. 过筛，2次得到相当细腻的溶液

8. 过筛后的奶液再倒回到容器里，第一次的奶皮会漂浮起来，盖上保险膜，上锅蒸8分钟。

9. 配上蛋挞，当早餐或者下午茶都完美