大白酸菜鱼怎么做才好吃,最正宗的大白酸菜鱼制作方法

疫情期间，想吃酸菜鱼，但菜市场不敢去，宅家不给社会添乱，自己动手做萝卜酸菜鱼😊

用料  

大白酸菜鱼的做法  

1. 将鱼洗净切片(可以买宰杀切片的黑鱼)，切成片或块的鱼置于容器内，加入腌鱼包与少量黄酒码匀，放置10分钟备用。

2. 将锅置于旺火上，倒入油烧热，然后将调料包和酱料包(因我个人不怎么喜欢酱料包故没有加)倒入锅中炒至香味溢出，加入水烧沸。待水烧沸后加入腌制好的萝卜。

3. 先将码好的鱼头和鱼骨煮两分钟，在放入鱼片煮3-5分钟。

4. 起锅盛入容器中，喜欢葱的可以放点葱花。

小贴士

就是这样，25元左右就可以自己在家吃到这么爽口的酸菜鱼啦