香辣排骨煲怎么做才好吃,最正宗的香辣排骨煲制作方法

入味

用料  

香辣排骨煲的做法  

1. 把排骨用葱姜蒜，淀粉，生抽1勺，老抽1勺，料酒1勺腌制一夜

2. 热锅放油，放葱姜蒜干花椒洋葱八角三奈炸香后，再放入排骨炸3分钟，放1克盐

3. 炸至表面微焦，然后放入豆瓣，炒香

4. 放入干辣椒，继续翻炒

5. 加水，生抽1勺，放入砂锅，大火煮开转小火，再放小米椒焖1小时

6. 焖到水干，收汁，最后撒上葱花。

7. 配白米饭食用最佳

小贴士

腌制要久才入味。