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番茄土豆牛腩煲的做法和图解,番茄土豆牛腩煲怎么做更好吃

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番茄土豆牛腩煲的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

牛腩
西红柿
土豆
冰糖
生抽
老抽
番茄
八角

番茄土豆牛腩煲的做法  

  1. 生姜料酒,冷水下锅煮沸后,撇去血沫,2-3分钟捞出
    番茄切碎,加少许盐翻炒出蓉,盛出备用
    加油烧热,加5粒冰糖,中小火熬化成棕色
    加入牛腩,翻炒至上色,
    加入大葱,生姜,八角一粒,香叶一片,干辣椒两根,翻炒出香味
    加入三勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油
    加入一大半番茄,翻炒均匀后加入沸水
    大火9煮5分钟
    转中小火5.5或625分钟,转4.5焖20分钟
    加入剩余番茄和土豆,中小火5.5焖15分钟
    尝尝汤的咸淡,看情况加盐
    大火收汁

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