这是一位潮汕媳妇教给我的方法，试过好多次，牛肉都炒得超嫩！
用料
| 牛肉 | |
| 彩椒 | 每个颜色半个 |
| 生粉 | |
| 酱油 | |
| 油 | |
| 姜丝 | |
| 花生油 | |
| 清水 |
甜椒炒滑牛肉的做法
1、牛肉先切好，放生粉，盐，酱油，花生油，姜丝（要吃辣的话，可以放点辣椒一起腌）一起腌15-20分钟。
2、炒锅不要开火，先放水（看你炒牛肉的量，一般两个人的分量就大半碗水这样），再放油。
3、开火，等水油一滚开，立刻把腌好的牛肉放进去炒，翻炒一分多钟，把切好的甜椒一起炒，大概再炒3、4分钟就可以起锅啦
甜椒炒滑牛肉的做法和图解,甜椒炒滑牛肉怎么做更好吃
炊艺屋
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