番茄牛腩，下饭神器！的做法步骤及图解,美味正宗的番茄牛腩，下饭神器！做法

牛身上的部位很多，可是我觉得没有一个部位可以比得过牛腩。经过炖煮以后的牛腩酥软入味，香而不腻光是闻味道就让人食欲大增。最近新学习的番茄牛腩更是把牛腩的美味发挥到极致。所以我马上就想来给大家安利啦~方法如下哦~

用料  

番茄牛腩，下饭神器！的做法  

1. 准备好所有材料，牛腩切小块

2. 番茄洋葱切块

3. 姜片牛腩冷水下锅

4. 牛腩煮至沸腾后捞去浮沫，再继续煮5分钟，控水捞起。

5. 热锅烧油

6. 中火加入冰糖

7. 炒出糖色，炒至糖冒泡泡

8. 加入牛腩快速翻炒

9. 加入香叶、桂皮、洋葱八角炒出香味

10. 加入300ml热水，加入盐、酱油、蚝油、香醋调味

11. 小火慢炖1小时。

12. 加入番茄继续炖煮15分钟。（番茄可以先用油炒出颜色哦，这样更容易炖烂）

13. 番茄炖牛腩就完成啦。超级好吃超级下饭！

小贴士

1加水炖煮的时候一定要加开水哦，这样肉质才更容易入味。
2番茄可以先用油炒出颜色哦，这样更容易炖烂，颜色也更好看。