下饭神器之番茄牛腩的做法步骤及图解,美味正宗的下饭神器之番茄牛腩做法

天下美食，唯快不破
一碗饭根本不够！

用料  

下饭神器之番茄牛腩的做法  

1. 牛腩冷水下锅，加黄酒，烧开去除浮沫，捞出，热水洗净

2. 番茄进开水烫一下去皮，切丁备用

3. 准备姜片，葱结，香叶八角桂皮，冰糖

4. 炒锅放油放冰糖，小火把冰糖化开，大火倒入牛肉翻炒上色，放姜片香料翻炒，倒入三分之二的番茄翻炒出沙

5. 倒入砂锅，加开水，加生抽，老抽，一点醋，加番茄酱，放入葱段，小火炖。

6. 焖两个小时会比较软烂，出锅前二十分钟把剩下三分之一番茄倒进去一起炖。最后尝味道，如果太酸就加点糖。

小贴士

水一次性加足，这样如果最后汤太多可以大火收汁。
放番茄酱可以提升口味，没有也可以。