夏天吃点什么开胃?酸酸辣辣的吗?那也不一定,来盘金不换海瓜子也是极好哦,配上啤酒那是爽歪歪的节奏。
用料
海瓜子 | 2.5斤 |
金不换 | 适量 |
蒜蓉 | 5瓣 |
指天椒 | 5个 |
酱油 | 3-4勺 |
蚝油 | 2勺 |
食用油 | 适量 |
好吃停不下来的金不换海瓜子的做法
海瓜子买回来洗两遍沥干水份备用
金不换为啥叫金不换我不知道,但是它独特的味道真的让人欲罢不能
蒜蓉、指天椒随意,我喜欢蒜蓉多多的
油爆香蒜蓉指天椒,今天指天椒放少了
别怀疑你的眼睛,确实先下酱油,这样爆炒出来的蒜蓉很好吃的
炒出香味
倒入海瓜子翻炒
加入蚝油调味,本身海瓜子就有味道,只需要酱油跟蚝油调味无需放盐,假如觉得淡了可以再加点酱油翻炒
最后加入金不换,翻炒一下就可以出锅啦
吃这个筷子使不上劲,直接用手吧,真的好吃得停不下来的节奏