本人喜爱喝酒，又忒能长肉，就心里暗示，长期以往，变成爱吃边料，鸡脚、鸭爪、鹅掌、少肉又有滋味的下酒。广东人嘛也爱吃海鲜，海瓜子，甚得我心，加上又爱金不换的特别味道，于是，喝酒断忘不了海瓜子！
用料
| 姜3 | 片 |
| 辣椒4 | 个 |
| 蒜3 | 瓣 |
| 生抽1 | 勺 |
| 九层塔1小 | 把 |
| 盐3 | 克 |
| 海鲜酱1勺 | |
| 花椒适量 | |
| 蠔油一勺 | |
| 料酒适量 | |
| 生抽适量 | |
| 生粉适量 |
金不换爆炒海瓜子的做法
海瓜子先焯水（怕有沙子），锅中放姜蒜花椒爆香，放入焯水后的海瓜子，爆炒，加九层塔，用酱油，料酒，蠔油生粉勾芡，成盘
金不换爆炒海瓜子的做法和图解,金不换爆炒海瓜子怎么做更好吃
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