用料
| 鸡 | 半只 |
| 金不换 | 50g |
| 姜葱蒜 | 若干 |
| 青红椒 | 2个 |
| 调味 | 步骤2 |
金不换炒鸡的做法
准备食材：鸡+金不换+姜葱蒜+青红椒。
把鸡清洗干净剁块，腌制：食盐少许+生抽1勺+料酒1勺拌匀。
把姜葱蒜切粒，青红椒切片，待用。![金不换炒鸡的做法步骤图，金不换炒鸡怎么做好吃 第2张]( "金不换炒鸡的做法步骤图，金不换炒鸡怎么做好吃 第2张")
热锅凉油，放入鸡肉翻炒至金黄，沿锅边炝入白酒一圈，盖上锅盖焖至七八成熟，控油盛出，待用。
锅留底油，放入姜葱蒜爆香，倒入鸡+青红椒翻炒。
调味：生抽1勺+蚝油1勺+鲜菇粉少许+胡椒粉少许，翻炒均匀。
最后放入金不换，快速翻炒出香味即可盛出，装盘。![金不换炒鸡的做法步骤图，金不换炒鸡怎么做好吃 第3张]( "金不换炒鸡的做法步骤图，金不换炒鸡怎么做好吃 第3张")
小贴士
💯💯
金不换炒鸡怎么做才好吃,最正宗的金不换炒鸡制作方法
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