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拉条子大盘鸡的做法和图解,拉条子大盘鸡怎么做更好吃

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拉条子大盘鸡的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

半只
土豆 2个
青椒 2个
红椒 2个
洋葱(香料) 半个
番茄 1个
八角(香料) 1个
花椒(香料) 10粒
干辣椒(香料) 2个
姜(香料) 2片
香叶(香料) 2片
生抽 20克
老抽 10克
30克
番茄酱 30克
10克
冰糖 15克
100克
蒜(香料) 5瓣
20克
拉条子:
中筋粉 500克
250克
5克
10克

拉条子大盘鸡的做法  

  1. 面条食材全部丢入小美揉面模式3分钟

    拉条子大盘鸡的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 表面抹油醒着

    拉条子大盘鸡的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 三五法把鸡块洗干净

    拉条子大盘鸡的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 20克油和所有香料放入主锅3分钟/120度/速度1爆香

    拉条子大盘鸡的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 加入鸡块和调味料10分钟/V/反转速度小勺
    炒香

    拉条子大盘鸡的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 加入番茄和水8分钟/V/反转小勺
    再加入土豆(记得切大块)8分钟/V/反转小勺
    再加入青红椒4分钟/V/反转小勺

    拉条子大盘鸡的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 小美炖着大盘鸡 就把面团分割一下9-12个
    按成这种椭圆片 中间压一下

    拉条子大盘鸡的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 两个手边拉边扯

    拉条子大盘鸡的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 拉好是这样的 还可以再薄些款些
    水煮开6分钟/100度/速度1
    放入面条8-10分钟/100度/反转小勺
    煮到中间无白心就好

    拉条子大盘鸡的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 一半大盘鸡一半拉条子 再浇点汁 很美味

    拉条子大盘鸡的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
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