蟹煲煲怎么做才好吃,最正宗的蟹煲煲制作方法

清蒸大闸蟹吃腻了，来点儿不一样的！

用料  

蟹煲煲的做法  

1. 螃蟹用清水养1小时。

2. 荷兰豆，土豆条，红薯条，红椒条。

3. 螃蟹从中间切开，切的时候要注意，下手要稳准狠，小心刀切手，小心蟹夹手！

4. 面粉裹蟹的切口。

5. 下锅炸切口部分，炸到金黄。配菜也稍微炸一下捞起待用。

6. 炸好的蟹。

7. 葱姜蒜爆锅。
   之后加入调料翻炒。
   翻炒均匀之后加水，加锅盖闷5-8分钟。
   加配菜，大火翻炒2分钟。
   锅里收汁就可以关火了。

8. 撒上白芝麻。

9. 大功告成！

小贴士

喜欢吃辣椒的可以放点辣！
切口一定要裹面粉再炸，不然蟹黄会漏掉。
切的时候务必注意手。