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腊味肉饼煲仔饭的做法和图解,腊味肉饼煲仔饭怎么做更好吃

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腊味肉饼煲仔饭的做法步骤图,怎么做好吃

妈妈厨房

用料  

梅肉 170g
冬菇(泡水) 2个
1条润肠 1条腊肠
香米 200g

腊味肉饼煲仔的做法  

  1. 煲仔饭豉油:
    1汤匙生抽
    1茶匙老抽
    2茶匙砂糖
    少许麻油
    1汤匙清水
    半茶匙鸡粉
    所有材料煮滚,摊冻即可

  2. 冬菇切粒
    鱿鱼切条再切粒

    腊味肉饼煲仔饭的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  3. 猪肉切粒
    然后剁一剁

    加入半茶匙盐捞匀

    腊味肉饼煲仔饭的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  4. 玉米淀粉半汤匙 加入40毫升水
    分次加入
    加入冬菇粒,鱿鱼粒捞匀
    加胡椒粉 砂糖 生抽 鱼露。熟油 麻油

    腊味肉饼煲仔饭的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  5. 清洗过后的米放入瓦煲里,水要比米高一厘米。

    腊味肉饼煲仔饭的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  6. 这个时候就已经要加入整条的腊肠和润肠了,用中大火,煮滚,然后转中小火。

    腊味肉饼煲仔饭的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  7. 水差不多煮干了,就把肉饼铺上去。
    煮多三分钟
    熄火,焗5分钟

    腊味肉饼煲仔饭的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  8. 腊肠切片
    加入煲仔饭豉油
    加芫荽葱

    腊味肉饼煲仔饭的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
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