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好吃的椰汁芋圆西米露简单易学的做法

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椰汁芋圆西米露的做法图解 做法步骤

用料  

木薯粉:红/紫薯 1:2
西米 随意
椰子汁 超市买的一瓶
芒果 随意

椰汁芋圆西米露的做法  

  1. 去皮红/紫薯称重后隔水熟(用筷子轻松戳进去,感觉软软的即可)

    按照比例再称木薯淀粉

    椰汁芋圆西米露的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 蒸好的红/紫薯加入适量白糖后,用家用绞泥机绞成泥。

    接着把木薯淀粉加进红/紫薯泥中揉成光滑的面团(干的话就加水直到把所有面粉揉进去,如果粘手就加面粉)

    椰汁芋圆西米露的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 搓条后切成小块

    椰汁芋圆西米露的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 容器中撒上面粉(防粘)放入冷冻!可以留大概两个月

    椰汁芋圆西米露的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 锅内水开后放芋圆,浮起则煮熟

    煮熟后立马放入冷水中!(更Q弹)

    椰汁芋圆西米露的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 锅内烧开水后放西米,煮到西米只剩一些白点后关火,盖锅盖十五分钟左右(直到西米全变透明)

    焖好后的西米用冷水冲,把表面黏黏的物质都冲掉

    椰汁芋圆西米露的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 放入适量芒果

    喜欢什么放什么

    椰汁芋圆西米露的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 倒入椰子汁,完成!

    还可以倒牛奶和炼乳的组合

    椰汁芋圆西米露的做法图解 做法步骤 第9张
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