第一次做黑米烧卖，成功了的做法步骤及图解,美味正宗的第一次做黑米烧卖，成功了做法

第一次做烧卖，虽然不是特别好看，但也是很满意了，用的黑米和糯米，还有杂蔬，肉也是鸡胸肉，热量不算高！

用料  

第一次做黑米烧卖，成功了的做法  

1. 黑米和糯米一起浸泡1个小时

2. 倒入锅中加水没过米即可，煮成米饭

3. 鸡肉洗净去筋膜，切成小丁，加一勺料酒、两勺生抽、一勺耗油，几片姜片腌制20分钟

4. 香葱切小段，香菇洗净切丁

5. 胡萝卜切丁

6. 热锅冷油，下葱段爆香

7. 倒入香菇翻炒

8. 放鸡肉丁翻炒至变色

9. 放胡萝卜丁翻炒

10. 放玉米粒、青豆仁翻炒，加少许盐、胡椒粉调味，炒至收汁后盛出

11. 炒好的菜倒入煮好的米饭中

12. 翻拌均匀

13. 再搓成大小差不多的饭团，不要太大

14. 饺子皮擀大擀薄

15. 把饭团包在里面

16. 用虎口满满向里面收紧

17. 包好边边的是这个样子的

18. 包好的烧卖摆入蒸锅中，待上汽后蒸10分钟左右即可

19. 黑米营养丰富，加了黑米的烧卖营养更均衡，而且口感也很好

20. 里面还有各种果蔬粒，孩子特别喜欢吃里面的玉米粒，QQ弹的。