当前位置:炊艺屋>特色菜品>菜谱>

加餐2:天然酵母培养的做法步骤及图解,美味正宗的加餐2:天然酵母培养做法

炊艺屋 人气:2.69W
加餐2:天然酵母培养的做法步骤图

天然酵母存在于大自然果皮中,天然酵母除了有酵母菌,还有丰富的乳酸菌和醋酸菌及矿物质。

用料  

葡萄 400克
200克
温水(35度) 800克

加餐2:天然酵母培养的做法  

  1. 将水,糖,葡萄混合,摇匀。

    加餐2:天然酵母培养的做法步骤图 第2张
  2. 记录一下日期,每天更新发酵进展。

    加餐2:天然酵母培养的做法步骤图 第3张
  3. 2月26日,第二天

    加餐2:天然酵母培养的做法步骤图 第4张
  4. 2月27日,第三天葡萄菌种开始做精发酵,下面开始产生大气泡

    加餐2:天然酵母培养的做法步骤图 第5张
  5. 2月28日,第四天,在放两天差不多可以使用了。

    加餐2:天然酵母培养的做法步骤图 第6张
  6. 2月29日,第五天,今天准备用这个撸面包😀

    加餐2:天然酵母培养的做法步骤图 第7张
  7. 3月1日,过滤出天然酵母汁,放入冰箱冷藏备用,大约可以在5度环境保存7天,如果放太久了,也可以作为风味调节的汁来使用。🤣

    加餐2:天然酵母培养的做法步骤图 第8张
最近更新
猜你喜欢