用料
| 白菜 | 适量 |
| 粉丝 | 一团 |
| 花甲 | 一斤 |
| 蒜头碎 | 两瓣 |
| 生花椒 | 一个 |
| 葱花 | 适量 |
| 姜丝 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 薯粉（淀粉也行） | 一小勺 |
白菜花甲粉丝煲的做法
忘记拍其他照了。
1、白菜烫一下热水后，不用拧干，铺锅底。
2、泡软后的粉丝铺白菜上面。
3、洗好后的花甲也铺上去。
4、调酱料：慢火油热蒜头碎，酱油加薯粉和花椒碎（去籽）搅拌均匀后倒进热得差不多的蒜头中。（注意蒜头别焦了，焦了不好吃。）
5、调好酱料淋上花甲，如图。![白菜花甲粉丝煲的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "白菜花甲粉丝煲的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
均匀铺上姜丝。
![白菜花甲粉丝煲的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "白菜花甲粉丝煲的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
大火热锅几分钟后转小火十分钟。起锅后洒上葱花，也可以加香菜。
![白菜花甲粉丝煲的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "白菜花甲粉丝煲的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
花甲很容易熟，别太久。白菜虽然会出水，但也要注意别熬干了。中间不要搅动，不用再下其他调味料。所以酱料味道看你自己口味了。
这拍图的渣渣技术，厨友们将就看着吧，简单方便，经常做饭的应该都懂，没技术含量。