用料
鸡蛋 | 2个 |
胡萝卜 | 半根 |
速冻鱼丸 | 200克 |
蟹味菇 | 1盒 |
乌冬面 | 2包 |
味极鲜酱油,蚝油,胡椒粉 | 按自己口味调整 |
咖喱块 | 四小块 |
荤素搭配的懒人一人食的做法
打鸡蛋,切胡萝卜,洗蟹味菇。图上是我之前用白菜胡萝卜丁做的,也很好吃,可以随便放自己喜欢的菜。
上锅炒鸡蛋,炒完翻出到碗里,然后重新加油炒胡萝卜和杏鲍菇,倒适量水然后加咖喱块,水开后倒鱼丸,煮三四分钟就可以加面了,加面一两分钟以后倒入炒好的鸡蛋,倒胡椒粉酱油调味,可以边尝边加~
如果喜欢吃炒面可以不加咖喱块,少放水,另起一个锅在炒制配料的时候同时煮面,煮个一分多钟就可以放到锅里翻炒一下调味即可。上图是我用火腿肠,青椒丝,胡萝卜片做的炒面,味道也很浓郁,面条爽滑。
小贴士
1.喜欢吃嫩点鸡蛋的可以在打蛋时加入一半的水。
2.因为里面加了鱼丸和蟹味菇,所以已经很鲜了不用再放味精。
3.面不要煮太久,不然会很软烂没有爽滑的感觉。