总有懒懒不想做饭的时候,偏偏肚子和味蕾又有需求,快手面就成了选择之一~
用料
芹菜 | 小半根 |
火腿肉或鸡胸肉 | 一片 |
意面 | 适量 |
意大利面酱 | 一大勺 |
盐 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
玉米油(烧菜用的油) | 适量,或橄榄油代替 |
荤素搭配的懒人意面的做法
芹菜切末,肉切末。(其实是切的越碎越好~)烧开水,稍稍放点盐,煮熟芹菜。煮开后混入切碎的肉末备用。
煮芹菜的水继续煮意面。面烧开后转中大火,盖锅盖煮5-10分钟。(意面的面芯不容易煮熟,需偏大的火盖锅盖)面煮熟后捞出过冷水。接着用橄榄油大火拌匀意面,玉米油炒热芹菜鸡胸,最后炒热意面酱。
热的面酱倒在菜上,开吃~
小贴士
1.用芹菜和鸡胸肉是因为我买了番茄蘑菇酱,味道比较搭~如果用黑椒酱的话,芹菜换成蘑菇会比较好。总的来说蘑菇应该是百搭-
2.强推意面酱~即使不加菜也可以直接倒在意面上拌着吃,很方便。我试了图片上的牌子,甜度比普通番茄酱略淡,味道基本过关,有经验的亲可以推荐更好的牌子^^