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秘制咸水鸭怎么做才好吃,最正宗的秘制咸水鸭制作方法

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秘制咸水鸭的做法步骤图,秘制咸水鸭怎么做好吃

去家乐福买了现切的咸水鸭~回来弄给牛哥吃吃

用料  

咸水鸭 半只
酱油
耗油
姜丝
大葱
香叶
花椒
桂皮

秘制咸水鸭的做法  

  1. 把鸭子清理清理  切块切块

  2. 锅烧热不要倒油  把鸭皮朝下  把油煎出来~这样皮也会脆脆的!

  3. 重起锅 因为有鸭油了可以不用倒太多油
    爆香香料和葱姜蒜那些  (我加了点冰糖上色  不想要甜味的可以不加)

  4. 然后把鸭鸭倒进去!倒料!炒!

  5. 最后把汁收干就行啦(想吃软软的可以多一会儿!)

    秘制咸水鸭的做法步骤图,秘制咸水鸭怎么做好吃 第2张

小贴士

我买的鸭挺多油的所以最后有很多油剩下来…像这种情况可以不用再重新倒油啦!

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