甲鱼汤属于闽菜,使用【靓汤·老柴鸡】功能能将甲鱼中的蛋白质、脂肪、钙、铁、动物胶、角蛋白及多种维生素等营养充分的催逼出来,融入汤中,滋补又美味。
用料
甲鱼 | 1只(750~1000克) |
鸡肉 | 300克 |
姜 | 3片 |
盐 | 3克 |
料酒 | 10毫升 |
水量 | 不少于1500毫升 |
林志鹏自动烹饪锅烹制滋补甲鱼汤-捷赛私房菜的做法
1、甲鱼入沸水焯烫,去肠、膜;
2、将处理好的主料和水放入锅中;
3、盖上锅盖,启动【靓汤·老柴鸡】功能,烹饪程序自动执行;
4、待烹饪结束时,撒入盐,将锅内食材搅拌均匀即可。