茄子和土豆会搭吗？其实这就像一些相爱的人，从表象上看你觉得他们一定不适合但却恰恰相反他们却很恩爱，这道菜也是如此，不信你也试试
用料
| 土豆1 | 个 |
| 青椒2 | 个 |
| 茄子1只 | |
| 蒜苗200 | 克 |
素炒茄子土豆丝的做法
茄子切细条后入清水浸泡，土豆切丝，蒜苗切寸，青椒切斜口。
![素炒茄子土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "素炒茄子土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
起油锅，油热后先炒沥水过的茄条和青椒，随后炒土豆丝，最后放入蒜苗和调料，装盘后不要放太久以免茄子发黑
![素炒茄子土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "素炒茄子土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
素炒茄子土豆丝的做法和图解,素炒茄子土豆丝怎么做更好吃
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