好吃的香煎菜龙 宝宝辅食食谱简单易学的做法

参考月龄：12个月以上
是饭又是菜，一口就能同时给娃补充到碳水化合物和维生素的营养，有了这个大菜龙，就不用一盘盘的把各种蔬菜往桌上端了~
我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

用料  

香煎菜龙 宝宝辅食食谱的做法  

1. 参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
   食材准备：普通面粉200克、角瓜200克、胡萝卜80克、香菇2朵，酵母2克、鸡蛋1个 辅料：油、盐、鲜菇粉
   操作时间：50分钟
   美味指数：★★★★★
   *以上食材量仅代表制作量，不代表宝宝的一餐食用量

2. 200克面粉中加入2克酵母，然后加入110克的清水，将食材搅拌成絮状。
   
   *每次发酵都有姐妹说掌握不好酵母的量，记住！面粉和酵母的比例是100:1，如果加的太少发酵会很慢哦。

3. 接着用手掌心的力量，揉成光滑的面团。
   
   *如果揉面的过程中觉得太粘手就多加一点面粉，如果觉得太干了就多加一点水，自己掌握。

4. 面团盖上保鲜膜，在温暖的地方，发酵为原来的2倍大。

5. 香菇放入锅中焯水后捞出，切成小丁。

6. 胡萝卜、角瓜分别用擦丝器擦成细丝。
   
   *没有擦丝器用刀切也可以，这里的蔬菜也是随意替换的，各种蔬菜丝用起来！

7. 将胡萝卜丝、角瓜丝全部放入一个大碗中，撒入适量盐将食材抓匀，然后用力挤出蔬菜丝中多余的水分，放好备用。
   
   *加入盐是为了挤出蔬菜中多余的水分，这样更容易包制，以免太硬扎破面团。

8. 热锅刷油，倒入用筷子搅散的蛋液，炒成鸡蛋碎。

9. 然后把鸡蛋碎倒入已经凉透了的胡萝卜、角瓜丝中。

10. 然后把鸡蛋碎倒入已经凉透了的胡萝卜、角瓜丝中。

11. 当面团发酵完成时，去掉保鲜膜，将面团放置在揉面垫上，揉匀排气。
    
    *记得在手上和揉面垫上都撒一点干面粉，这样可以很好的防粘。

12. 接着将面团整理成长条形状，轻轻按扁。

13. 接着将面团整理成长条形状，轻轻按扁。

14. 将刚才做好的馅料均匀地放入一侧，另一侧涂抹少量清水。 抹一点清水，这样包好后就不易散开了。

15. 从有馅料的一端开始，轻轻将面片卷起。

16. 从有馅料的一端开始，轻轻将面片卷起。

17. 锅内刷油，将菜龙一圈圈的盘起来，再放入锅中。

18. 开中小火，煎至底部定型后，加入沒过菜龙1/2的清水。
    
    *蒸锅版：不用煎锅的姐妹们可以直接上锅蒸熟，开中大火蒸20~25分钟即可。

19. 盖上盖子，开中火焖煮约10分钟左右，关火后再继续焖5分钟，完全熟透后，开盖取出。

20. 搞定~无论是煎锅版还是蒸锅版，我都推荐你们做，都非常好吃。有颜有料有营养，必须安排一波！

小贴士

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