卤味猪肝怎么做才好吃的家常食谱,美味的卤味猪肝烹饪技巧
炊艺屋
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用料
猪肝 | 1块 |
葱 姜 | 适量 |
八角 | 2个 |
桂皮 | 1块 |
香叶 | 3片 |
花椒 | 2g |
卤味猪肝的做法
猪肝用清水,料酒浸泡两小时,泡出血水
泡出血水的猪肝捞出冲洗下冷水下锅
放入葱姜,花椒八角香叶,料酒
大火烧开后撇去浮沫,烧五分钟
然后关火盖盖,焖至锅完全凉
捞出猪肝切成薄片
捞出猪肝切成薄片
猪肝沾上沾汁吃起来特别粉嫩好吃!
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