酸辣螺丝肉怎么做才好吃,最正宗的酸辣螺丝肉制作方法

这是道饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜。酸脆香辣不油腻。

用料  

酸辣螺丝肉的做法  

1. 将酸萝卜、酸白菜切成小丁（若是咸了就要用水多冲洗两次）、酸辣椒切成小圈。

2. 把生姜切成小丁放在洗干净螺丝肉中，大蒜切好备用。（不吃辣的可以不放干山椒）

3. 将螺丝肉、生姜小丁倒入烧热的油锅中大火翻炒，加入黄酒炝出香味，接着放入适量的盐炒好盛出锅。

4. 
   将切成丁的蒜白倒入油锅炒一会儿

5. 倒入切成丁的酸萝卜、酸白菜、酸辣椒翻炒。

6. 接着倒入炒好的螺丝肉一起快速翻炒，放入生抽、大蒜叶炒熟，关火装盘。

小贴士

螺丝一定要多洗几遍，边洗边揉搓，以免吃到螺丝籽或细泥、沙。