泡椒韭黄风味腰花的做法和图解,泡椒韭黄风味腰花怎么做更好吃

在上海一家已经关掉的我很喜欢的自贡菜馆吃到的，复刻一下。

猪腰处理方法戳：

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用料  

泡椒韭黄风味腰花的做法  

1. 将处理好的腰花加入少量生抽和玉米淀粉拌匀。

2. 配菜是大量韭黄！我很喜欢韭黄！

3. 调味配料是嫩姜，大蒜，泡椒。（这篇里面也用到了泡椒，感兴趣可以看看）

4. 嫩姜切片，蒜和泡椒随便切切碎。

5. 锅里倒点油，把姜，蒜，泡椒炒香。

6. 韭黄倒进去炒到基本熟了，用酱油调节咸淡。最后大火，倒进去腰花，腰花熟了就好啦！

7. 味道是微微带酸甜辣味的咸鲜，我很喜欢！